ひやおろし
9月9日 この日は重陽の節句でもあり、ひやおろしの日でもあります。
冬に仕込んだ酒を火入れ(殺菌)貯蔵し、熟成させていた酒を、外気温が下がって蔵内と差がなくなってきたこの時期に蔵出しする「ひやおろし」は、新酒のときとは違い、熟成により酒の味がまろやかに変化しています。
当蔵では本日から2種類のひやおろし商品を発売いたしております。

ひとつは「奥能登の白菊 純米大吟醸無濾過火入れ」(720mlのみ2,700円)
『石川ひやおろし』キャンペーン商品で県内で発売されています。

そしてもうひとつは「奥能登の白菊 純米原酒八反錦」(720ml1,450円 1.8L2,900円)
どちらも数量限定、とくに石川ひやおろしの純米大吟醸は300本限定で販売されておりますので、ご用命の方はお早めに当蔵、または「奥能登の白菊」お取扱い酒販店までお問い合わせくださいませ。
Date: 2009/09/09(水)



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